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Descubra quando você deve usar o decanter

Descubra quando você deve usar o decanter

O decanter tem a função de “aerar” o vinho, o qual permaneceu por tanto tempo fechado na garrafa e precisa de um toque de oxigênio para melhor mostrar seu aroma.

Vinhos antigos que tenham resíduos, são decantados para separar possíveis impurezas do fundo da garrafa, mas não se recomenda que seja feito com horas de antecedência, pois a delicadeza dos aromas finos pode ser perdida. É usado para vinhos jovens, muito intensos, alcoólicos, como Malbec ou Cabernet, que não puderam aguardar pelo envelhecimento em garrafa e precisam de um pouco mais de aeração para mostrar sem excessos suas melhores qualidades.

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