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Brigadeiros Gourmet

(1 Avaliações)
Brigadeiros Gourmet

Enviada do Chef:

Chef Jorge Nascimento

  • Tempo de Preparo: 00:40:00 minutos
  • Facilidade (Fácil)
  • Rendimento: 10 porções

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Ingredientes


  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • 1 colher (sobremesa) de glucose ou xarope de milho 
  • 1 pitada de sal
  • Confeito para decorar 

Modo de Preparo


  1. Em uma panela grande, junte todos os ingredientes. 
  2. Coloque no fogo e mexa sem parar, não se esquecendo das bordas da panela. Seu brigadeiro estará pronto quando você virar a panela de lado e a massa desgrudar totalmente do fundo.
  3. Coloque a massa em uma travessa grande e espalhe. 
  4. Cubra com plástico-filme em contato com a massa. 
  5. Leve para a geladeira. 
  6. Quando a massa estiver gelada, faça bolinhas e passe no confeito.

Obs.: Brigadeiro de Nutella. Para esse brigadeiro, você vai precisar adicionar:

  1. 25g de chocolate amargo 70%
  2. 80g de chocolate ao leite 30%
  3. 120g de Nutella

Obs.: o modo de preparo continua o mesmo da receita básica.

Harmonização

Uma boa pedida é degustar com refrigerantes de sua preferência.

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Comentários

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