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Costela de Forno

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Costela de Forno

Enviada do Chef:

Chef Jorge Nascimento

  • Tempo de Preparo: 02:40:00 minutos
  • Facilidade (Fácil)
  • Rendimento: 4 Porções

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Ingredientes


  • 1,5kg de costela minga
  • Sal grosso
  • 1 saco para assar (tipo assa-fácil)

Modo de Preparo


  1. Perfure toda a costela, passe bastante sal grosso, vire e faça o mesmo.
  2. Coloque dentro de uma vasilha e deixe em refrigeração por 40 minutos. 
  3. Coloque a costela no assa-fácil.
  4. Coloque dentro de uma assadeira e leve ao forno na temperatura de 200°C por 1 hora.
  5. Retire a costela do saquinho, escorra o líquido e volte ao forno por mais 30-45 minutos ou até dourar.
  6. Sirva quente.

Harmonização

Uma boa pedida para ser degustada com uma boa cerveja clara.

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